株式会社不二家吉野ヶ里工場

鳥栖・三養基・神埼

2020年に創業110周年を迎える、ペコちゃんでお馴染みの株式会社不二家。

その吉野ヶ里工場は、九州の拠点として100種類以上の洋菓子を製造し、九州一円の不二家製品をつくるものスゴ~い会社です。

放送日:2019年2月25日

今回は不二家の人気商品である「ペコちゃんのほっぺ」の製造工程を紹介します。

ペコちゃんのほっぺの生地は、卵黄と卵白を別々に練って、最後に手作業で生地の温度やかたさを確認しながら作られています。

その後、季節や温度に合わせて焼き具合を見つつ火力を調節しオープンで焼いていき、最後に機械でクリームの注入と焼き印が押されて完成です。

放送日:2019年2月18日

2020年に創業110周年を迎える、ペコちゃんでお馴染みの株式会社不二家。

その吉野ヶ里工場は、九州の拠点として100種類以上の洋菓子を製造し、九州一円の不二家製品をつくるものスゴ~い会社です。

人気商品の中には、季節ごとにデザインが変わる有田焼の器が好評で全国販売になった期間限定の「有田焼プリン」などがあります。

放送日:
2月25日
放送日:
2月18日